Obwohl er 2015 vom einflussreichsten Weinmagazin, The Decanter, zum 'Man of the Year' gewählt wurde, ist Alvaro Palacios ein äußerst freundlicher und bodenständiger Mensch.

Seiner unerschütterlichen Energie, Herzlichkeit, Ausstrahlung und Esprit kann sich niemand entziehen. Alvaro Palacios zählt zu den bedeutendsten und besten Winzern der ganzen Welt. Er ist in Spanien zu einer Ikone aufgestiegen und hat mit seinem Wein L'Ermita einen der berühmtesten Kultweine erschaffen.

Als Sohn eines renommierten Rioja-Produzenten ist Alvaro Palacios im Grunde zwischen Barrique-Fässern und Weintanks aufgewachsen und hat seine Berufung als Winzer bereits in frühester Kindheit gespürt. Er studierte Önologie in Bordeaux und lernte schließlich sein Handwerk als Winzer bei keinem geringeren als Pierre Moueix auf dessen legendärem Bordeaux-Weingut Château Petrus.

Nach seiner Lehre ging er zurück zu seinem Heimat-Weingut im Rioja und versuchte 1982 und 1983, dort die bestmöglichen Weine anzubauen - er war jedoch nie ganz zufrieden. Um seine wahre Vision zu erfüllen, brauchte er alte Rebstöcke, die es im Rioja nicht gab.

1989 wurde er von seinem Freund René Barber ins Priorat eingeladen, um dort Land zu begutachten, welches dieser kürzlich erworben hatte. Dort fand Alvaro schließlich seine Eingebung! Er war so begeistert von den steilen Bergformationen der 'Costers', dem Alter ihrer Rebstöcke und dem Potenzial des Schieferbodens, dass er seine ganz eigene Vision weiter entwickelte. Er erkannte im Priorat einen Rohdiamanten und entschloss sich, dort den besten Wein der Welt zu machen. Und mit Erfolg! Denn viele der anerkanntesten und renommiertesten Weinkritiker haben ihm diesen Erfolg bestätigt. Der L'Ermita von 2013 wurde mit 100 (!) Parker Punkten ausgezeichnet. Eine Flasche davon kostet stolze 2000 Euro.

Alvaros Weine sind harmonisch, korpulent und von einer wunderbaren fruchtbetonten Vollmundigkeit, die sicher viel mit seiner großer Sorgfalt im Weinberg zusammenhängt. Er selbst sieht sich eher als Gärtner als als Weinbauer, würde niemals eine Maschine in seinem Weinberg zulassen und bearbeitet seine fast vertikalen Hänge aussschließlich mit Pferd und Pflug. Ein Mann mit einem großen Herzen voller Liebe zum Wein, zum Land und zur Natur!